Monaco pendant le Grand Prix n’est pas un événement. C’est un état d’exception. Soixante-douze heures où la ville entière bascule dans une dimension parallèle, vitesse, bruit, adrénaline, lumière sur l’eau, yachts bord à bord dans le port, bruits de moteur qui remontent depuis la piste jusqu’aux terrasses. Dans cet environnement parmi les plus saturés sensoriellement du monde, SUNSET, la beach party devenue institution monégasque, revient pour sa 13e édition du 5 au 7 juin 2026 au Méridien Beach Plaza. Et cette année, l’événement frappe fort : Casa SUNSET s’associe à Mauro Colagreco, chef-propriétaire du Mirazur à Menton, triple étoilé Michelin, huit étoiles au total, élu meilleur restaurant du monde en 2019, l’une des tables les plus désirables de la Riviera, à quelques kilomètres à peine de Monaco. Une table éphémère, ouverte trois nuits face à la Méditerranée, qui pose une question à première vue provocatrice : pourquoi ralentir, précisément là où tout s’emballe ?
Kiwami : Hiroshi Fujisawa proposait un osechi de luxe pour fêter le nouvel an
Cet Osechi (ensemble alimentaire traditionnel Japonais pour le nouvel an) est une édition spéciale, remplie de plats gastronomiques. Nommé « Kiwami », c’est une création du célèbre chef cuisinier Hiroshi Fujisawa du Senshintei Oono.
Seuls les meilleurs ingrédients sont utilisés dans la création de ce Kiwami et comprend des plats Japonais et occidentaux.
- La nourriture Japonaise est composée avec :
- Des « Iseebi » qui sont des langoustes Japonaises,
- Du « Nodoguro », un poisson loup de mer rose,
- Des « Karasumi » qui sont des œufs de mulet séchés.
- Les plats occidentaux du Kiwami sont composés de :
- Foie gras d’oie,
- De truffes blanches Italiennes,
- Le rare « almas caviar » provenant d’Iran, qui est un caviar doré pris seulement des esturgeons jaunes albinos nés d’une mutation.
« Ce que nous offrons à nos clients ne sont pas seulement des plats Osechi mais aussi une atmosphère, comme s’ils les mangeaient dans un restaurant » a déclaré Shinichi Oono président de Senshintei Oono. « Mon espoir est qu’ils commencent le jour de l’an avec un plus grand sourire sur leurs visages ».
Le Kiwami Osechi est livré dans une boîte faite à partir du bois de l’arbre Kiri situé dans Kamo, une ville bien connue pour produire des meubles traditionnels Japonais Tansu. Les baguettes qui l’accompagnent sont en ébène vert et la boîte contient également des verres à vin peints avec de la laque Japonaise Urishi. Enfin pour s’approprier ce festin il faudra quand même débourser près de 130.000 dollars.
