Certains lieux résistent à la description parce qu’ils convoquent plusieurs sens à la fois. Le Chantecler, table étoilée MICHELIN de l’Hôtel Le Negresco, est de ceux-là. On y entre par le patrimoine, on y reste pour la cuisine, on en repart avec le sentiment d’avoir traversé quelque chose de plus difficile à nommer qu’un simple repas.

Dans le cadre de notre série Rencontres & Art de vivre, imaginée par Laure Mannessier, fondatrice de la marque de haute chocolaterie Carrés Sauvages, et Sarah Heitzmann, nous sommes partis à la rencontre de Marie-Camille Picoulet, fondatrice du studio de design culinaire MARAVILHE. Une immersion sensible, prolongée par la création d’une recette exclusive imaginée autour des produits Carrés Sauvages, comme un écho gourmand à l’esprit d’une rencontre.

C’est à Monaco, le 16 mars 2026, que le guide rouge a dévoilé son palmarès annuel. Soixante-deux nouvelles étoiles distribuées, une seule table propulsée au sommet de la hiérarchie en affichant la plus haute distinction de la gastronomie mondiale, et un message clair : la cuisine française trouve désormais sa force dans ses racines.

Au cœur de l’avenue Montaigne, dans ce lieu mythique où tout a commencé, Dior inscrit une nouvelle page de son histoire en obtenant sa première étoile au Guide Michelin. Une distinction qui, plus qu’un symbole, célèbre une vision : celle d’un art de vivre total, où la mode dialogue désormais avec la gastronomie.

À l’abri de l’agitation de l’avenue George V, derrière les portes feutrées de l’Hôtel Prince de Galles, une table à l’histoire invraisemblable redessine les contours de la gastronomie japonaise contemporaine à Paris.

Pour les amoureux de bonne cuisine, d’association mets et vins ou cocktails ou encore de lieux atypiques où la fête s’exporte hors de l’assiette, le Stock Paris propose une expérience culinaire digne des plus prestigieux restaurants de la capitale.

Gucci poursuit son exploration des territoires du désir en posant, cette fois, ses valises au Japon. À Osaka, la Maison italienne dévoile un nouveau bar à cocktails Gucci Giardino, prolongement sensible de son univers, où l’hospitalité devient langage et la mixologie, un art de vivre.

À l’automne 2026, la cheffe la plus étoilée au monde ouvrira un nouveau restaurant parisien au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, amorçant un chapitre à la fois symbolique et profondément parisien de son parcours.

Dans les palaces parisiens, les bars ne sont pas de simples haltes gourmandes : ils deviennent des destinations à part entière, des écrins où l’art de la mixologie flirte avec l’histoire, le design et l’imaginaire. Voici nos adresses favorites où le luxe se déguste à la lueur d’un verre ciselé.