Paris a toujours su transformer ses saisons en art de vivre. Et si l’été se mesure parfois à la hauteur de ses glaces, l’édition 2026 confirme que la capitale n’a aucune intention de se contenter du classique. Ce qui se passe dans les boutiques, pop-ups et palaces parisiens tient davantage de la gastronomie que de la pause sucrée. Voici notre sélection, des palaces qui glacent avec la même exigence qu’ils cuisinent, aux créateurs qui réinventent le medium, en passant par les adresses qui font voyager sans quitter Paris.
Avenue Sky Lounge : L’Iconique Club de Manhattan revient à 335 mètres au-dessus de New York
Pendant dix ans, de 2009 à sa fermeture pandémique en 2020, Avenue à Chelsea était l’un de ces endroits dont les New-Yorkais parlaient en termes quasi mythologiques. Les modèles, les athlètes, les créatifs, les célébrités, tout ce que Manhattan comptait de désirable se retrouvait compressé dans la même salle mal éclairée au bout de la nuit, sous réserve que le videur laisse entrer. Ce type de lieu ne revient jamais. Il réincarne. En mai 2026, Tao Group Hospitality, le groupe derrière TAO, Marquee, OMNIA et une partie de la meilleure nightlife mondiale, a annoncé le retour d’Avenue, cette fois 1 100 pieds au-dessus de Manhattan, au 101e étage du 30 Hudson Yards. Avenue Sky Lounge.
Art Déco, bois laqués et velours, 335 mètres dans le ciel
L’espace de 6 000 pieds carrés, directement intégré dans le complexe Edge at Hudson Yards, embrasse ce que Tao Group décrit comme « le glamour Art Déco iconique de Manhattan » : bois laqués, textures velours, détails géométriques, intérieurs inspirés des skylines. Un grand bar statement, un layout flexible qui peut transitionner de cocktail lounge en soirée privée à espace de fête en fin de nuit. La vue, à 335 mètres d’altitude, embrasse l’intégralité de Manhattan depuis un angle que peu de New-Yorkais ont vu depuis le sol. Le menu cocktails joue à fond la carte new-yorkaise : une Upper East Side au gin, concombre, menthe et champagne, une Hell’s Kitchen au tequila épicée.
Peak with Priceless, Marquee Skydeck : Un écosystème complet au sommet d’Hudson Yards
Avenue Sky Lounge ne rouvre pas seul. La réouverture s’inscrit dans une reinvention complète du 101e étage. Peak with Priceless, le restaurant qui avait ouvert en 2020, revient avec des intérieurs mis à jour et de nouveaux menus. Marquee Skydeck, la série de soirées estivales en rooftop avec DJ sets, fait également son retour. L’ensemble constitue ce que Tao Group, sous la direction des co-CEOs Noah Tepperberg et Jason Strauss, appelle « une lettre d’amour à l’âme de New York, à son ambition implacable et à son skyline incomparable. » Dans une ville où la nightlife a longtemps souffert du post-pandémique, du travail hybride et de la gentrification des quartiers historiques, cette ouverture représente un signal fort : la nuit new-yorkaise n’est pas morte. Elle a simplement pris de l’altitude.
