Depuis son arrivée à la Maison Proust, Colin Field, l’un des barmen les plus renommés au monde, insuffle un esprit unique aux vendredis soirs du prestigieux établissement parisien. Véritable artiste du cocktail, il allie savoir-faire, élégance et sens du détail pour créer des créations sur-mesure qui transcendent l’expérience du bar. Expérience.