Les 5 plus beaux hôtels d’Ibiza

Ibiza a longtemps souffert de sa réputation comme d’un raccourci. Nuits en clubbing, open bars, tourisme de masse. Mais cette lecture s’arrête à la surface d’une île dont la réalité est bien plus complexe et bien plus belle. Loin du vacarme de Playa d’en Bossa et de l’agitation de San Antonio, Ibiza est aussi une île d’une nature sauvage et préservée, de criques secrètes bordées de pins d’Alep, de falaises plongeant directement dans la Méditerranée turquoise, et d’une culture artistique et gastronomique dont les meilleures adresses hôtelières du monde ont fait leur terrain d’expression. Notre sélection des cinq plus beaux hôtels de l’île est celle d’Ibiza dont on parle trop peu, l’Ibiza qui dure.

Les 5 plus beaux hôtels d’Ibiza : Nobu Hotel Ibiza Bay : la baie de Talamanca, l’esprit beach club et l’une des tables les plus désirables de l’île

Face à la baie de Talamanca, à quelques minutes en bateau d’Ibiza Town, le Nobu Hotel Ibiza Bay est l’adresse qui réconcilie le luxe de resort et l’énergie de l’île sans sacrifier l’un à l’autre. Le Nobu Restaurant — déclinaison ibicenca de la cuisine japonaise-péruvienne de Nobu Matsuhisa, est l’une des tables les plus réservées de l’île, pour ses tartares de thon, ses ceviches et ses miso black cod dont la réputation n’a pas faibli depuis l’ouverture. La plage privée de la baie, les piscines, le rooftop Bar au coucher de soleil et les 152 chambres et suites dans des tons de blanc et de bois clair composent un environnement dont l’élégance décontractée dit exactement ce qu’Ibiza peut être à son meilleur.