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Jaeger-LeCoultre dévoile Le Chalet, un écrin d’altitude pour initiés éclairés

Date : 10 juillet 2025
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Blotti dans le silence ouaté de la Vallée de Joux, là où les pins caressent le ciel suisse et où le temps semble suspendu, Jaeger-LeCoultre signe une parenthèse d’exception : Le Chalet. Plus qu’un refuge, c’est une ode à l’héritage, à la lenteur précieuse des gestes horlogers, à l’art de recevoir, version alpage.

© Jaeger-LeCoultre

Un refuge restauré, entre mémoire et matière

Ancienne ferme du XIXe siècle accrochée à flanc de montagne, ce chalet d’alpage se réinvente sous l’impulsion de la Manufacture, dans une harmonie discrète entre patrimoine et contemporanéité. À près de 1 400 mètres d’altitude, sur les hauteurs de Mont Tendre, Le Chalet surplombe le lac de Joux et les toits de Le Sentier — berceau historique de la Maison. On y accède en quelques minutes seulement depuis les ateliers, mais le voyage, lui, semble hors du temps.

© Jaeger-LeCoultre

La structure d’origine — étable, grange, fromagerie — a été repensée avec justesse, sans jamais trahir l’âme du lieu. Le bois ancien, patiné par les siècles, dialogue avec des lignes sobres, la cheminée pyramidale a retrouvé sa noblesse d’antan, et chaque détail respire la noblesse du silence.

© Jaeger-LeCoultre

L’hospitalité selon La Grande Maison

Pensé comme une escale intime, Le Chalet est exclusivement réservé aux invités de la Manufacture. On y célèbre l’art de vivre à la suisse : une cuisine d’auteur puisant dans les saisons et les savoir-faire du terroir — notamment le fondant Vacherin, emblème gourmand de la vallée. Le chef y cuisine dans l’ancienne salle de séchage des fromages, reconvertie en laboratoire raffiné, tandis que la grange ouverte devient salle à dîner, et que le salon en mezzanine offre un panorama propice aux conversations feutrées.

© Jaeger-LeCoultre

Un lien vivant entre passé et création

Ce projet s’inscrit dans une continuité organique avec l’histoire de Jaeger-LeCoultre. Depuis qu’Antoine LeCoultre y fonda son premier atelier, dix générations après l’exil de son ancêtre depuis la France au XVIe siècle, la Vallée de Joux demeure le cœur battant de la Maison. Le Chalet en est une nouvelle respiration : un lieu de transmission, de contemplation, de résonance intime entre la nature, l’artisanat et ceux qui les aiment.

© Jaeger-LeCoultre

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