Pensé par Arthur Cohen et Olivier Leone, Ojii est d’abord une sensation et un esthétisme extrême dont l’expérience culinaire est orchestré par le chef Yuji “Taku” Mikuriya. Confidentiel et niché dans une rue discrète du VIème arrondissement, Ojii est bien plus qu’une expérience gastronomique, c’est une véritable immersion au sein d’un univers sensuel, intimiste et cinématographique. Une expérience célébrant les sens soulignée par une carte aux créations exquises… Découverte.
CRAVAN : Une Expérience Gastronomique exclusive à quatre mains avec le Chef Romain Meder
Du 11 au 14 décembre 2024, le chef Romain Meder s’installera aux fourneaux de CRAVAN, une adresse parisienne renommée pour son ambiance alliant cocktails, gastronomie, et art de vivre. Situé dans le quartier historique de Saint-Germain-des-Prés, CRAVAN est un lieu conçu par Franck Audoux et façonné par le designer Ramy Fischler, qui se déploie sur quatre étages dédiés aux plaisirs de la table. Ce mois de décembre, CRAVAN accueille une résidence culinaire inédite pour le plus grand plaisir des gourmets et amateurs de cocktails d’exception.
Une Célébration du Végétal et des Saveurs Brutes
Pendant quatre jours, Romain Meder, reconnu pour sa cuisine axée sur la pureté des ingrédients et l’exaltation du végétal, proposera une expérience gastronomique dans le cadre élégant de CRAVAN. Le programme inclut une série de petites assiettes à déguster dans les différents espaces du bar, tandis qu’un menu exclusif, pensé pour CRAVAN, sera servi au troisième étage. Ce dîner exceptionnel marie la créativité culinaire de Meder et le savoir-faire mixologique de Franck Audoux, qui composera pour l’occasion des accords mets-cocktails créés spécifiquement pour sublimer chaque plat.
Un Menu Exclusif en Accord Mets et Cocktails
Dans le cadre intimiste du troisième étage, les convives découvriront un menu unique conçu à quatre mains. Romain Meder, en harmonie avec l’esprit de CRAVAN, proposera une sélection de plats raffinés, tandis que Franck Audoux présentera des cocktails soigneusement élaborés pour révéler chaque nuance de la cuisine du chef. Ensemble, ils souhaitent offrir une interprétation contemporaine et singulière de la gastronomie française, en mettant en avant des accords subtils et audacieux.
Cette expérience exclusive est proposée au tarif de 165 € pour le dîner avec accords, uniquement sur réservation. Pour y participer, réservez dès maintenant sur le site cravanparis.com ou par téléphone au 01 87 58 08 60. Ne manquez pas cette opportunité unique de redécouvrir la gastronomie à travers le regard de deux passionnés, Romain Meder et Franck Audoux, au cœur de l’un des lieux les plus en vue de la capitale.
CRAVAN
165 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Plus d’informations sur www.cravanparis.com
