Les 5 plus beaux hôtels d’Ibiza

Ibiza a longtemps souffert de sa réputation comme d’un raccourci. Nuits en clubbing, open bars, tourisme de masse. Mais cette lecture s’arrête à la surface d’une île dont la réalité est bien plus complexe et bien plus belle. Loin du vacarme de Playa d’en Bossa et de l’agitation de San Antonio, Ibiza est aussi une île d’une nature sauvage et préservée, de criques secrètes bordées de pins d’Alep, de falaises plongeant directement dans la Méditerranée turquoise, et d’une culture artistique et gastronomique dont les meilleures adresses hôtelières du monde ont fait leur terrain d’expression. Notre sélection des cinq plus beaux hôtels de l’île est celle d’Ibiza dont on parle trop peu, l’Ibiza qui dure.

Les 5 plus beaux hôtels d’Ibiza : Seven Pines Resort Ibiza : une presqu’île privée, le Cone Club et le spa le plus sérieux de l’île

Perché sur la péninsule de Cap Martinet dans le sud-ouest de l’île, surplombant la mer de ses 185 suites réparties sur un domaine de pinèdes et de terrasses étagées, Seven Pines s’est imposé depuis son ouverture comme l’hôtel de référence du luxe contemporain à Ibiza. Trois piscines extérieures, dont une réservée aux enfants. Le bar Pershing Yacht Terrace pour les couchers de soleil. The View, le restaurant gastronomique avec carte ambitieuse et panorama à 180 degrés. Et surtout le Cone Club, le restaurant de l’hôtel que les guides gastronomiques espagnols suivent avec attention pour sa cuisine méditerranéenne précise et créative. Le Spa Pure Seven de 1 500 mètres carrés, avec ses cabines de soins, son hammam et ses traitements holistiques, fait partie des meilleures propositions wellness de Méditerranée. Les couchers de soleil depuis le domaine, dans la direction exacte d’Es Vedrà, sont de ceux dont on parle encore longtemps après.