Monaco pendant le Grand Prix n’est pas un événement. C’est un état d’exception. Soixante-douze heures où la ville entière bascule dans une dimension parallèle, vitesse, bruit, adrénaline, lumière sur l’eau, yachts bord à bord dans le port, bruits de moteur qui remontent depuis la piste jusqu’aux terrasses. Dans cet environnement parmi les plus saturés sensoriellement du monde, SUNSET, la beach party devenue institution monégasque, revient pour sa 13e édition du 5 au 7 juin 2026 au Méridien Beach Plaza. Et cette année, l’événement frappe fort : Casa SUNSET s’associe à Mauro Colagreco, chef-propriétaire du Mirazur à Menton, triple étoilé Michelin, huit étoiles au total, élu meilleur restaurant du monde en 2019, l’une des tables les plus désirables de la Riviera, à quelques kilomètres à peine de Monaco. Une table éphémère, ouverte trois nuits face à la Méditerranée, qui pose une question à première vue provocatrice : pourquoi ralentir, précisément là où tout s’emballe ?
Hélène Darroze : La cheffe française décroche 3 étoiles au Guide Michelin
La cheffe française ainsi que la Britannique Clare Smyth sont les seules à avoir décroché 3 étoiles au Guide Michelin, une première dans l’histoire du livret rouge.
Pour son restaurant londonien, la cheffe landaise vient de décrocher la récompense ultime, celle qui est convoitée par tous les chefs du monde entier. Avoir une troisième étoile, c’est la reconnaissance d’un travail exemplaire, presque d’orfèvrerie, sublimé dans le monde de la très haute gastronomie.
Une semaine après avoir décroché une deuxième étoile pour son établissement parisien, il s’agit de l’une des plus belles semaines de l’histoire de la très médiatique Hélène Darroze, popularisée aux yeux du grand public dans l’émission « Top Chef » où cette dernière officie comme jurée et mentore.
Son restaurant Hélène Darroze at the Connaught rejoint ainsi un cercle très fermé, au même moment que le Core de Clare Smyth, un événement unique avec 2 femmes triplement étoilées la même années, une première dans l’histoire du Guide Michelin. « Les femmes ne sont pas une catégorie à part dans le Michelin, il n’est pas question de quota. On récompense le talent. » Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin.
« C’est comme le ciel qui tombe sur la tête […] On a senti qu’il y avait eu beaucoup d’inspections, notamment dans les deux dernières semaines d’ouverture. Mais pour moi, c’était inatteignable […] C’était vraiment quelque chose de très fort. Quand j’étais plus jeune, peut-être, j’y pensais. Et là, je me disais que je n’y arriverais pas. Ça a été une surprise, et une grande consécration » a-t-elle ainsi déclaré à la presse.
Privilégiant les circuits courts, la cheffe retranscrit les saveurs du Landais en collaboration avec Marco Zampese, son chef exécutif. Si les assiettes peuvent paraître simples au premier abord, c’est pourtant cette extrême précision dans chacun des plats servis que se joue tout l’art culinaire du sud de la France et l’élégance britannique.
