À l’abri de l’agitation de l’avenue George V, derrière les portes feutrées de l’Hôtel Prince de Galles, une table à l’histoire invraisemblable redessine les contours de la gastronomie japonaise contemporaine à Paris.
Les 10 restaurants les plus luxueux des États-Unis
Un classement des dix restaurants les plus chers et luxueux des USA, sélectionnés par Daily Meal.
5 – Alinea, Chicago
Coût : 693 $
Chaque repas à l’Alinea commence par du caviar Osciètre garni de brioche à la mousse, un oeuf à la crème, des câpres et des oignons à la gélatine. Servi avec un Special Club Champagne de 2005, on comprend vite le prix du passage dans ce restaurant. Il n’y a d’ailleurs pas de menu, ni de carte, ni de choix.
L’exubérance du restaurant est l’un de ses principaux atouts, et rend le repas particulièrement marquant et plaisant pour le client.
Le chef Grant Achatz, qui tire son expérience de séjours avec Charlie Trotter, Thomas Keller et Ferran Adrià est sans conteste l’un des chefs les plus créatifs d’Amérique.
