Dans une ancienne échoppe du quartier de la Bourse, Ayumi Sugiyama et Romain Mahi construisent depuis 2016 une cuisine à l’accent singulier, entre rigueur française et sensibilité japonaise. Étoilée au Guide Michelin depuis 2019, la table de la rue Feydeau nous a reçus pour un menu dégustation en sept services, ponctué d’un accord vins et sakés à la hauteur de son ambition. Récit d’un mercredi soir de juillet.
Les 10 restaurants les plus luxueux des États-Unis
Un classement des dix restaurants les plus chers et luxueux des USA, sélectionnés par Daily Meal.
4 – Meadowood, St. Helena, California
Coût : 750 $
Le chef Christopher Kostow a reçu de nombreuses critiques élogieuses ces dernières années, notamment trois étoiles Michelin plusieurs années consécutives, pour avoir créé une expérience dinatoire unique.
Après avoir réservé votre table au Meadowood, votre groupe sera interrogé sur ses goûts et dégoûts, ainsi que sur d’éventuelles allergies. Tenant compte de cet entretien, le chef élabore un menu sur mesure à base d’ingrédients saisonniers, locaux, parfois même cultivés autour du restaurant.
