À l’abri de l’agitation de l’avenue George V, derrière les portes feutrées de l’Hôtel Prince de Galles, une table à l’histoire invraisemblable redessine les contours de la gastronomie japonaise contemporaine à Paris.
Les plus belles bûches de Noël 2019
Du trompe l’œil impressionnant vu au Royal Monceau aux recettes incontournables signées Lenôtre,
les grands chefs étoilés dévoilent l’étendu de leur talent à travers leurs plus belles bûches pour ce
Noël 2019.
La bûche de Yann Couvreur
Yann Couvreur mêle à travers cette bûche à l’effigie de son animal totem une mousse de marron et brisures de marrons confits, un biscuit marron et miel de châtaignier, un croustillant, un crémeux ainsi qu’un caramel à la casette.
Le prix : 90euros pour 6 personnes.
