Certains lieux résistent à la description parce qu’ils convoquent plusieurs sens à la fois. Le Chantecler, table étoilée MICHELIN de l’Hôtel Le Negresco, est de ceux-là. On y entre par le patrimoine, on y reste pour la cuisine, on en repart avec le sentiment d’avoir traversé quelque chose de plus difficile à nommer qu’un simple repas.
Les plus belles bûches de Noël 2019
Du trompe l’œil impressionnant vu au Royal Monceau aux recettes incontournables signées Lenôtre,
les grands chefs étoilés dévoilent l’étendu de leur talent à travers leurs plus belles bûches pour ce
Noël 2019.
La bûche de la Grande Epicerie de Paris
Nommé Rois des Forêts, ce gâteau gourmand oscille entre chocolat et caramel. Avec son biscuit « brookie », il mêle un croustillant amande, noisettes et chocolat, un caramel à la fève de tonka, une musse et un crémeux de chocolat noir grand cru.
Le prix : 67 euros pour 10 personnes ou 7,90 euros pour 1 personne.
