Le salon MATTER ans SHAPE, nouvel événement dédié au design, s’ouvre à un réseau international d’acheteurs, de collectionneurs, de journalistes, d’étudiants et de passionnés de design du monde entier dans le Jardin des Tuileries du vendredi 7 mars au lundi 10 mars 2025.
ST-GERMAIN® Spritz « Le Grand Remix » : Cyril Lignac, Diego Alary, Théo Lignani et Toscane & Lucas réinventent l’apéritif
A l’approche de la saison estivale, ST-GERMAIN®, la liqueur française à la fleur de sureau, dévoile une initiative rafraîchissante et créative : « Le Grand Remix », réunissant cinq talents de la gastronomie française pour un défi inédit.
À l’approche de l’été, ST-GERMAIN®, la liqueur française à la fleur de sureau, dévoile une initiative rafraîchissante et créative : « Le Grand Remix », un défi culinaire inédit réunissant cinq talents de la gastronomie française. L’objectif ? Réinventer les codes de l’apéritif en parfaite harmonie avec son cocktail signature, le ST-GERMAIN® Spritz – un twist floral et doux du célèbre Spritz italien.
4 chef de talent issus de différents univers, un défi commun : sublimer l’accord met/spiritueux
Pour donner vie à ce projet ambitieux, ST-GERMAIN® a fait appel à une sélection prestigieuse de chefs issus de différents horizons :
Cyril Lignac, chef médiatique et mondialement connu pour ses créations culinaires, notamment autour de la pâtisserie, proposées aux qutre coins du monde à travers ses boutiques parisiennes, Saint-Tropez, Londres ou encore Dubaï. Diego Alary, jeune prodige révélé grâce à l’émission Top Chef et suivi par plus de 4 millions de fans sur les réseaux. Théo Lignani, chef privé formé au Japon, adepte du trompe-l’œil culinaire et des accords subtils. Toscane & Lucas, le duo créatif derrière le compte Instagram The Way We Want, connu pour ses recettes esthétiques et son format de création arrocheur.
Chacun d’eux a été mis au défi de concevoir une bouchée apéritive originale dans un cadre thématique audacieux : cuisiner à partir d’un ingrédient qu’ils détestent, élaborer une recette piquante sans piment, puiser dans un souvenir d’enfance ou encore imaginer une illusion culinaire.
Les créations culinaires seront proposées en édition exclusive sur la terrasse estivale du Barapapa, situé sur les quais de Seine à Paris, du 13 juin au 15 juillet. Chaque semaine, les 100 premiers clients commandant un ST-GERMAIN® Spritz de 17h à 21h se verront offrir l’une de ces bouchées d’exception.
• Semaine 1 (13 – 23 juin) : Cyril Lignac
Tartelette petits pois menthe – wasabi, tartare de thon rouge
Une bouchée fraîche, élégante et piquante sans piment, jouant sur les contrastes entre douceur végétale et notes iodées.
• Semaine 2 (24 – 30 juin) : Diego Alary
Mini panini encornets et aïoli, poivrons confits
Inspiré de la Méditerranée, ce panini revisité est une ode au Sud, chaleureux et ensoleillé.
• Semaine 3 (1er – 7 juillet) : Théo Lignani
Arancini de riz au cœur de mozzarella, sauce mayonnaise miso
Un trompe-l’œil sucré-salé aux textures fondantes, rehaussé par une profondeur umami surprenante.
• Semaine 4 (8 – 15 juillet) : Toscane & Lucas
Spicy Tuna Crispy Rice
Un hommage au Japon revisité, entre croquant et épicé, alliant riz croustillant au kombu, thon cru, sriracha, ponzu et cébette.
Le Barapapa : l’écrin d’un apéritif estival immersif
C’est dans le cadre détendu du Barapapa, lieu incontournable de la vie festive parisienne situé au bord de la seine au 11 Port de la Rapée (Paris 12e), que ST-GERMAIN® invite les épicuriens à vivre cette expérience gustative hors du commun. Entre gastronomie, mixologie et dolce vita à la parisienne, la terrasse devient le théâtre d’un été sous le signe de la créativité.
Le ST-GERMAIN® Spritz, déjà reconnu pour sa finesse florale et sa fraîcheur, trouve ici de nouveaux accords savoureux, portés par des chefs inspirés. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amateurs de belles associations et de plaisirs estivaux.
