La mer de Cortez, que Jacques Cousteau avait surnommée « l’aquarium du monde », accueille le 1er août 2026 une arrivée significative : Aman ouvrira Amanvari sur l’East Cape de Baja California Sur, marquant les débuts du groupe suisse au Mexique et sa sixième propriété dans les Amériques et les Caraïbes. Son nom vient du sanskrit : aman signifie « paix » et vari « eau ». Un nom parfaitement ajusté pour un lieu où les sables du désert rejoignent les eaux turquoise de la mer de Cortez. L’ouverture survient avec environ six ans de retard sur le calendrier initial, délai qui dit quelque chose de la difficulté de construire dans l’un des environnements naturels les plus préservés de la côte mexicaine.

















