Lundi 18 janvier, dans la ville d’Arès, le restaurant Girondin de la cheffe Claire Vallée décroche sa première étoile au guide Michelin. ONA, « Origine Non Animale » devient alors le premier restaurant végan étoilé au monde.
restaurants Top 10 des meilleurs restaurants au monde
A quelques jours du classement 2020 des meilleurs restaurants au monde, découvrez dans cet article les 10 établissements les mieux notés selon le classement « World’s 50 Best »
10 – Maido – Lima (Pérou)
Fusion parfaite entre la cuisine nippone et péruvienne, le pari audacieux du chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura s’est révélé payant, avec une carte particulièrement axée sur les produits de la mer. L’établissement fut même récompensé du titre de « meilleur restaurant d’Amérique latine » en 2017 et 2018.
