Saxifraga Stub’n Restaurant : La tradition du Tyrol au coeur d’un lieu d’exception

Situé dans la ville de Mérano, dans la province autonome de Bolzano au nord-est de l’Italie, le restaurant propose à son menu produits gastronomiques, produits locaux et produits prestigieux.

Dénomination botanique latine d’une plante familière, « Saxifraga » les lieux proposent dans la plus pure tradition « Stub’n » (pièce Tyrol traditionnelle) un menu à la hauteur du cadre dans lequel vous serez amené à déguster les plats préparés par le chef.

Le restaurant, situé sur la promenade Tappeiner, offre en premier lieu une vue sur les toits de la ville de Merano et toute la vallée jusqu’au retour aux Dolomites et vous fera oublier tout le reste et vivre intensément l’instant présent. Bordé de nature et idéal également pour les petits mariages, les dîners d’entreprise ou d’autres événements, le restaurant se veut conviviale et familiale avec sa terrasse qui vous permet de profiter pleinement du climat accueillant de la région.

En cuisine, les plats sud-tyroliens et méditerranéens vous transporterons tout en vous faisant découvrir, par la nourriture, l’histoire de toute une région de l’Italie : pâtes, pain et gâteaux faits maison, tous les plats sont faits avec amour, passion et avec des produits de qualité. Une façon originale de profiter d’un voyage culinaire d’une manière peu commune, avec des combinaisons intéressantes et savoureuses d’ingrédients locaux et internationaux.

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