Dans une ancienne échoppe du quartier de la Bourse, Ayumi Sugiyama et Romain Mahi construisent depuis 2016 une cuisine à l’accent singulier, entre rigueur française et sensibilité japonaise. Étoilée au Guide Michelin depuis 2019, la table de la rue Feydeau nous a reçus pour un menu dégustation en sept services, ponctué d’un accord vins et sakés à la hauteur de son ambition. Récit d’un mercredi soir de juillet.
Top 10 des meilleurs restaurants au monde
A quelques jours du classement 2020 des meilleurs restaurants au monde, découvrez dans cet article les 10 établissements les mieux notés selon le classement « World’s 50 Best »
1 – Mirazur – Menton (France)
Pour la première fois de ce classement, un établissement français figure sur la plus haute marche du podium ! Si vous nous en parlions dans cet article dédié au Mirazue et à son chef Mauro Colagreco, le restaurant offre, en plus d’une cuisine exceptionnelle, une vue imprenable sur la Côte d’Azur, de quoi sublimer les mets fins et délicats que le chef aura concocté pour vous !
