Ibiza a longtemps souffert de sa réputation comme d’un raccourci. Nuits en clubbing, open bars, tourisme de masse. Mais cette lecture s’arrête à la surface d’une île dont la réalité est bien plus complexe et bien plus belle. Loin du vacarme de Playa d’en Bossa et de l’agitation de San Antonio, Ibiza est aussi une île d’une nature sauvage et préservée, de criques secrètes bordées de pins d’Alep, de falaises plongeant directement dans la Méditerranée turquoise, et d’une culture artistique et gastronomique dont les meilleures adresses hôtelières du monde ont fait leur terrain d’expression. Notre sélection des cinq plus beaux hôtels de l’île est celle d’Ibiza dont on parle trop peu, l’Ibiza qui dure.
Les 10 plus beaux resorts en bord de mer en France
De la roche rouge de l’Estérel aux colombages de Deauville, la France possède le plus beau chapelet de rivages d’Europe, et quelques maisons qui savent en faire un art de vivre. Piscines taillées dans la falaise, plages privées, spas face au large et tables étoilées les pieds dans l’eau : voici dix resorts où la mer n’est pas un décor, mais le cœur battant du séjour.
Plus beaux resorts en bord de mer de France : Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel : sept hectares de jardins au-dessus de la Grande Bleue
À l’extrémité de la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat, l’un des plus beaux caps du monde, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat déroule depuis 1908 ses sept hectares de jardins méditerranéens au-dessus de la mer. Sous les pins parasols et les cyprès, la Belle Époque n’a rien perdu de sa superbe : soixante-quinze chambres et suites, dont huit avec piscine privée, trois villas, et des intérieurs signés Pierre-Yves Rochon.
En contrebas, relié au corps de l’hôtel par un funiculaire privé, le Club Dauphin déploie sa piscine à débordement d’eau de mer chauffée, l’une des plus emblématiques de la Côte d’Azur, ses cabanas et sa terrasse suspendue sur l’horizon. Au restaurant Le Cap, étoilé au Michelin, le chef Yoric Tièche cuisine un potager et une Méditerranée que l’on croirait à portée de fourchette. Palace au sens strict du terme, le Cap-Ferrat cultive une élégance qui n’a jamais eu besoin d’élever la voix. Un hôtel qui mérite sa place dans ce classement mais également son podium dans notre sélection des hôtels 5 étoiles les plus exclusifs de la Côte d’Azur.
