Ibiza a longtemps souffert de sa réputation comme d’un raccourci. Nuits en clubbing, open bars, tourisme de masse. Mais cette lecture s’arrête à la surface d’une île dont la réalité est bien plus complexe et bien plus belle. Loin du vacarme de Playa d’en Bossa et de l’agitation de San Antonio, Ibiza est aussi une île d’une nature sauvage et préservée, de criques secrètes bordées de pins d’Alep, de falaises plongeant directement dans la Méditerranée turquoise, et d’une culture artistique et gastronomique dont les meilleures adresses hôtelières du monde ont fait leur terrain d’expression. Notre sélection des cinq plus beaux hôtels de l’île est celle d’Ibiza dont on parle trop peu, l’Ibiza qui dure.
Les 10 plus beaux resorts en bord de mer en France
De la roche rouge de l’Estérel aux colombages de Deauville, la France possède le plus beau chapelet de rivages d’Europe, et quelques maisons qui savent en faire un art de vivre. Piscines taillées dans la falaise, plages privées, spas face au large et tables étoilées les pieds dans l’eau : voici dix resorts où la mer n’est pas un décor, mais le cœur battant du séjour.
La France aligne plus de 5 500 kilomètres de côtes métropolitaines, de la Méditerranée à la Manche en passant par l’Atlantique. Sur ce trait de littoral d’une variété sans équivalent, une poignée d’établissements ont compris que le luxe véritable, au bord de la mer, ne consiste pas à tourner le dos au paysage pour recréer un palace hors-sol, mais à s’y fondre. Ici, l’eau salée remplit la piscine. Là, la table du chef ne sert que la pêche du matin. Ailleurs, l’architecture s’efface pour laisser tout l’espace à l’horizon. Nous avons parcouru les rivages français, de la Côte d’Azur au Pays basque, du bassin d’Arcachon à la côte d’Émeraude, pour retenir les dix plus beaux resorts en bord de mer de France, ceux où la mer n’est pas une vue, mais une raison d’être.
[Photo + galerie + saut de page]
Hôtel du Cap-Eden-Roc : la légende du Cap d’Antibes, taillée dans la roche
Il y a des adresses qui n’ont plus rien à prouver. À la pointe du Cap d’Antibes, entre pinède et rochers, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc règne sur la Riviera depuis plus de cent cinquante ans. L’hôtel, que nous avons classé deuxième dans notre sélection des hôtels 5 étoiles les plus exclusifs de la Côte d’Azur, dispose d’une piscine d’eau de mer, creusée à même la roche en 1914 et suspendue au-dessus de la Méditerranée, qui reste l’une des images les plus recopiées et jamais égalées du littoral français.
La propriété Oetker Collection aligne cent onze clés, dont trois villas, un Dior Spa Eden-Roc, cinq courts de terre battue et un ponton privé où l’on embarque à l’ombre des pins d’Alep. On y déjeune au Grill face à la baie, on y dîne au Louroc étoilé, on traverse à pied la Grande Allée bordée de gravier blanc comme on entre dans un rêve d’entre-deux-guerres. Ouvert seulement d’avril à octobre, il fait de la saisonnalité un supplément de désir. Le luxe, ici, c’est le temps qui ne presse pas.
