À 35 minutes de Paris, dans la Vallée de l’Oise, il existe un endroit où le bruit de la ville s’arrête précisément au portail. Le Domaine des Vanneaux Hôtel Golf & Spa MGallery, posé au cœur du golf de L’Isle-Adam, dans la commune de Presles, est l’un de ces rares établissements dont le cadre naturel n’est pas un argument marketing mais une réalité physique et immédiate. Les fairways s’étendent jusqu’à l’horizon. L’air y est plus léger. La végétation est dense, mature, elle appartient au paysage plutôt qu’à la décoration. Et pour ceux qui vivent à Paris et cherchent moins un voyage qu’une décompression, c’est précisément ce que ce type d’adresse peut offrir que les destinations lointaines ne donnent pas toujours : l’immédiateté du calme.
Les hôtels de luxe les plus intimistes au monde
Onze villas ici, quatorze îles là, vingt-neuf chambres face à l’Atlantique Nord. Loin des palaces que l’on photographie, une poignée d’adresses ont fait du silence leur signature et de la rareté leur seule promesse. Des Seychelles à Terre-Neuve, tour du monde des hôtels de luxe les plus intimistes, ceux dont on ne parle qu’à voix basse.
Fogo Island Inn : Vingt-neuf chambres face à l’Atlantique antique Nord, parmi les hôtels de luxe les plus intimistes au monde
Une île, au large d’une île, à l’un des quatre coins de la Terre. C’est ainsi que Fogo Island Inn se décrit lui-même, et la formule n’a rien d’une hyperbole : il faut voler jusqu’à Gander, à Terre-Neuve, rouler, puis prendre un ferry de quarante-cinq minutes. Au bout, une longue silhouette de bois blanc posée sur pilotis au-dessus des rochers, dessinée par l’architecte Todd Saunders, né à Terre-Neuve et installé en Norvège. Vingt-neuf chambres et suites, toutes avec des baies vitrées du sol au plafond ouvertes sur l’océan le plus brutal de la planète.
Ouvert en 2013, l’établissement est une entreprise sociale née de la fondation Shorefast, créée par Zita Cobb, enfant de l’île revenue après une carrière dans la fibre optique. La totalité des excédents d’exploitation est réinvestie dans la communauté. Les meubles, les courtepointes et les tapis ont été fabriqués sur place par les insulaires, avec des designers canadiens et européens. Il y a une galerie d’art, une bibliothèque, une salle de cinéma et des saunas sur le toit. Trois Clés Michelin, Relais & Châteaux, et pas un seul voisin à l’horizon.
Ces sept adresses n’ont ni la même latitude, ni le même climat, ni la même architecture. Elles partagent pourtant une conviction : que la valeur d’un lieu se mesure désormais à ce qu’il refuse. Refuser de construire sur treize îles quand on en possède quatorze. Refuser d’ajouter une douzième villa quand le terrain le permettrait. Refuser le wifi, la télévision, la table médiatisée, le voisin. Dans un monde où tout est vu, photographié, géolocalisé et partagé dans la seconde, le dernier privilège n’est plus d’être remarqué. C’est de ne pas l’être.
