Dans une ancienne échoppe du quartier de la Bourse, Ayumi Sugiyama et Romain Mahi construisent depuis 2016 une cuisine à l’accent singulier, entre rigueur française et sensibilité japonaise. Étoilée au Guide Michelin depuis 2019, la table de la rue Feydeau nous a reçus pour un menu dégustation en sept services, ponctué d’un accord vins et sakés à la hauteur de son ambition. Récit d’un mercredi soir de juillet.
Les 10 plus beaux restaurants étoilés Michelin du sud de la France
De La Vague d’Or à Saint-Tropez au Mirazur de Menton, découvrez notre classement 2026 des 10 plus beaux restaurants étoilés Michelin du sud de la France, entre calanques, Riviera et villages perchés.
2. La Villa Madie, Cassis (Bouches-du-Rhône)
Dans l’anse de Corton, à fleur d’eau, face aux ocres du cap Canaille, l’une des plus hautes falaises maritimes d’Europe, Dimitri et Marielle Droisneau ont hissé leur villa au rang de trois étoiles en 2022. La salle et la terrasse surplombent directement les flots : on dîne littéralement suspendu entre le blanc des calanques et le turquoise de la Méditerranée. La cuisine du chef normand, d’une précision marine absolue, dialogue avec ce décor à couper le souffle. Le grand frisson provençal pour un restaurant qui mérite pleinement sa place parmi les meilleurs et plus beaux restaurants étoilés Michelin du sud de la France.
