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Pierre Hermé et Céline Dion : Infiniment Céline, la collection de macarons à l’occasion de son retour sur scène
À l’occasion de son retour tant attendu sur une scène parisienne, Céline Dion s’associe à Pierre Hermé Paris pour Infiniment Céline, une collection de macarons en édition limitée. Huit saveurs choisies une à une par la chanteuse, entre souvenirs d’enfance et clins d’œil à la capitale, accompagneront sa résidence exceptionnelle à la Plenitude Arena.
Le 3 septembre, deux univers qui ne s’étaient jamais vraiment croisés se retrouvent au même endroit : la boutique en ligne de Pierre Hermé Paris et l’agenda d’une chanteuse qui n’était pas montée sur une scène parisienne depuis des années. La Maison dévoile Infiniment Céline, une collection de macarons en édition limitée conçue avec Céline Dion, à l’occasion de son retour très attendu sur les planches de la capitale. Pierre Hermé Céline Dion macarons : découvrez dans cet article cette collaboration originale et gourmande.
Une rencontre entre la voix et le goût
Le principe tient en une phrase, sa réalisation en est plus délicate : faire dialoguer deux disciplines qui ne partagent ni le même geste ni le même instrument. D’un côté Pierre Hermé, sacré meilleur pâtissier du monde par The World’s 50 Best Restaurants et bâtisseur d’une grammaire du goût reconnue bien au-delà de la France. De l’autre Céline Dion, dont la voix a traversé les générations et qui prépare désormais son retour sur la scène parisienne après plusieurs années d’absence. Le projet, orchestré par A&R Studios, studio créatif d’Universal Music France, place l’émotion et la mémoire au centre de la démarche. Pierre Hermé résume ce rapprochement en quelques mots : « chaque macaron, chaque note, raconte une histoire ».
Pierre Hermé Céline Dion macarons : Huit créations choisies par Céline Dion elle-même
Aucune recette inédite n’a été composée pour l’occasion. La chanteuse a plutôt parcouru le répertoire existant de la Maison pour en retenir huit accords, sélectionnés selon ses goûts et les souvenirs qu’ils font remonter. Le Macaron Infiniment Caramel, au beurre salé, renvoie directement à l’enfance de l’artiste, qui confie : « le caramel a toujours été mon petit plaisir coupable depuis l’enfance ». Le Macaron Infiniment Praliné Pistache et le Jardin Merveilleux, à l’huile d’olive et à la mandarine, composent un registre plus végétal. L’Infiniment Framboise et l’Infiniment Fruit de la Passion apportent l’acidité, tandis qu’Aurélia complète la sélection sur un registre plus mystérieux. Le Macaron Infiniment Chaï Latte, aux épices et au thé noir Earl Grey, évoque pour la chanteuse la quiétude des matins. La sélection se referme sur l’Ispahan, alliance emblématique de rose, de litchi et de framboise, choisie comme une évocation directe de Paris.
Pierre Hermé Céline Dion macarons : Un lancement pensé comme un rendez-vous parisien
La commercialisation se déroule en deux temps. Une avant-première est prévue dès le 3 septembre 2026 dans un pop-up dédié, installé au troisième étage du bâtiment Coupole des Galeries Lafayette Paris Haussmann, avec ouverture simultanée des précommandes en ligne. Ce n’est pas la première fois que le grand magasin haussmannien accueille une opération gourmande éphémère signée par un grand nom de la pâtisserie française, comme le montrait déjà notre sélection des créations culinaires de la Coupe du Monde 2026. Le 11 septembre, la collection rejoint l’ensemble du réseau de boutiques Pierre Hermé Paris et la boutique en ligne de la Maison, où l’on retrouve l’intégralité de la collection de macarons. Deux formats sont proposés : un coffret de quatre macarons à 25 euros et un coffret de huit macarons à 38 euros.
Le retour de Céline Dion, entre Nanterre et légende
La collection accompagne une résidence hors norme. Annoncée le 30 mars 2026, jour de l’anniversaire de la chanteuse, celle-ci devait initialement compter dix dates entre le 12 septembre et le 14 octobre 2026, avant que la demande ne pousse l’organisation à ajouter plusieurs séries de représentations supplémentaires, jusqu’en mai 2027. La salle qui les accueille a elle aussi changé de nom entretemps : Paris La Défense Arena est devenue Plenitude Arena le 1ᵉʳ juillet 2026, à la faveur d’un contrat de naming d’au moins sept ans. Avec une capacité modulable jusqu’à 45 000 spectateurs, elle reste la plus grande salle indoor d’Europe, un décor à la mesure de l’événement que la Maison Pierre Hermé Paris a choisi d’accompagner.
Une nouvelle facette du soft power gourmand de Pierre Hermé
Cette édition limitée s’inscrit dans une stratégie déjà éprouvée par le pâtissier, coutumier des collaborations et créations en édition limitée qui rythment son calendrier. Avec Infiniment Céline, la Maison associe cette fois son savoir-faire à un événement musical d’ampleur internationale, à un moment où la pâtisserie de luxe cherche de plus en plus à exister au-delà de la vitrine. Le coffret, lui, aura une durée de vie plus courte que la résidence qu’il accompagne. Il ne lui restera, une fois dégusté, que le souvenir qu’il était censé raviver.
