Certains lieux résistent à la description parce qu’ils convoquent plusieurs sens à la fois. Le Chantecler, table étoilée MICHELIN de l’Hôtel Le Negresco, est de ceux-là. On y entre par le patrimoine, on y reste pour la cuisine, on en repart avec le sentiment d’avoir traversé quelque chose de plus difficile à nommer qu’un simple repas.
Les plus belles bûches de Noël 2019
Du trompe l’œil impressionnant vu au Royal Monceau aux recettes incontournables signées Lenôtre,
les grands chefs étoilés dévoilent l’étendu de leur talent à travers leurs plus belles bûches pour ce
Noël 2019.
La bûche de l’Auberge du Jeu de Paume imaginée par Julien Lucas et Carole Lesquer
Cette bûche de Noël représente les jardins à la française du Château de Chantilly, situés à deux pas de l’hôtel. Sa composition ? Réalisé avec une mousse infusée à la marjolaine, découvre également des poires poêlées, un crémeux de caramel et chocolat et un biscuit croustillant.
Le prix : 80 euros pour 6 personnes.
