Les plus beaux Hôtels de Saint-Tropez

Saint-Tropez résiste à sa réputation comme elle résiste au temps. Malgré les yachts de soixante mètres qui encombrent le port en juillet, malgré les embouteillages de la route de Pampelonne et le prix du rosé sur les terrasses de la place des Lices, l’endroit garde quelque chose d’irréductible, cette lumière de fin d’après-midi sur les façades ocres, cette façon qu’a le golfe de changer de couleur entre le déjeuner et le dîner, ce sentiment persistant que vivre ici, même quelques jours, est un privilège. Les adresses qui incarnent le mieux ce privilège en 2026 sont celles qui ont compris que le luxe tropézien ne s’impose pas. Il s’installe, tranquillement, comme quelqu’un qui sait qu’il n’a rien à prouver.

Plus beaux hôtels Saint-Tropez : Airelles Château de la Messardière – 13 hectares de pinèdes, quatre piscines et Matsuhisa pour dîner

Perché sur les hauteurs de Saint-Tropez à l’entrée de la route de Tahiti, le Château de la Messardière surgit des pins parasols comme une villa néo-mauresque du XIXe siècle qui n’aurait jamais eu besoin de se justifier. Repris par le groupe Airelles en 2017, ce domaine de treize hectares propose quatre-vingt-six chambres et suites dans une palette provençale — carreaux de terre cuite, terrasses privées tournées vers la baie de Pampelonne, avec quatre piscines et une vue qui embrasse la Méditerranée jusqu’à l’horizon. La table la plus désirable est Matsuhisa, le restaurant nikkei de Nobu Matsuhisa dont la présence au cœur de la Méditerranée dit quelque chose sur la mondialisation du goût et l’élégance avec laquelle il la digère. La Table de la Messardière pour les saveurs du jardin, Le Voltaire pour le dîner parisien impromptu sur la Riviera. Le Spa Valmont couvre mille mètres carrés sur neuf cabines. C’est l’hôtel de Saint-Tropez pour ceux qui veulent être dans l’épicentre sans y être exactement.