Paros est une île que l’on choisit rarement par hasard. Moins spectaculaire que Santorin dans ses couchers de soleil, moins médiatisée que Mykonos dans sa réputation nocturne, elle offre quelque chose de plus rare et de plus durable : une authenticité cycladique intacte, des villages aux ruelles dallées de marbre blanc, des criques aux eaux turquoise préservées de la masse, et une lumière d’une qualité que les photographes et les peintres connaissent depuis des siècles. C’est précisément cette discrétion qui a attiré les meilleures adresses hôtelières, des établissements qui savent que leur clientèle ne veut pas être ici malgré Paros, mais grâce à elle.
Les expériences à faire au moins une fois dans sa vie
Une nuit sous les aurores boréales, un dîner à trente-cinq mille pieds, une heure à quelques mètres d’une famille de gorilles. De la banquise antarctique aux lagons de Polynésie, voici dix moments à inscrire au moins une fois dans une vie.
7. Décoller en montgolfière au-dessus de la Cappadoce
Avant l’aube, des centaines de ballons s’élèvent au-dessus du parc national de Göreme, classé à l’UNESCO. En dessous, un paysage lunaire se révèle lentement : cheminées de fées, vallées ocre et rose, églises rupestres taillées dans le tuf volcanique, habitations troglodytes. Les décollages ont lieu au lever du soleil, lorsque les vents sont les plus calmes, pour un vol d’environ une heure. Prise en charge à l’hôtel avant le jour, toast au champagne et certificat de vol à l’atterrissage.
Le ciel passe du violet profond à l’orange, la nacelle glisse sans bruit au-dessus des vallées : c’est le fameux moment « waouh » de tout séjour en Turquie. L’activité se pratique toute l’année, si la météo l’autorise, et une formule premium se situe généralement entre 180 et 250 euros. Un conseil : choisissez un opérateur dûment agréé par l’autorité de l’aviation civile turque. Peu de spectacles au monde rivalisent avec un lever de soleil cappadocien vu du ciel.
