Ce 2 juin 2026, Atout France a dévoilé sa collection officielle des Palaces : trente-trois maisons d’exception, six nouveaux promus et, pour la première fois de l’histoire du label, quatre établissements rétrogradés. Décryptage d’une distinction plus exigeante que jamais.
Mandarin Oriental Punta Negra : La première adresse des îles Baléares se dévoile
Le 1er juin 2026, Mandarin Oriental ouvrait ses portes à Majorque pour la première fois. Non pas dans un immeuble de Palma, non pas à proximité des zones touristiques les plus fréquentées de l’île mais à Punta Negra, cap rocheux dans la commune de Calvià, à deux pas du port d’élite de Puerto Portals, entouré de pins d’Alep et de falaises qui tombent directement dans la Méditerranée. L’un des endroits les plus préservés et les plus photographiés de l’île, longtemps protégé par son isolement, est devenu le territoire d’expression d’une maison qui fait de la connexion au lieu sa philosophie fondatrice.
131 chambres et suites, deux criques privées
Le resort compte 131 chambres et suites incluant 26 suites, 9 casitas intimes, 13 chambres et suites avec plunge pools, et 5 suites en toiture avec piscines privées, toutes conçues pour offrir des vues ininterrompues sur la mer et un niveau de confidentialité rare dans les Baléares. L’accès exclusif à deux criques isolées est l’un des atouts les plus précieux de la propriété : la possibilité de nager dans une eau méditerranéenne limpide sans partager la plage. Duarte Correia, directeur général, résume l’identité du lieu avec une précision qui dit l’essentiel : « Chaque coin du resort rend hommage à l’héritage de Majorque : la tranquillité de la Méditerranée, la force de ses paysages, ses traditions artisanales et la chaleur de ses habitants. »
Six tables, cinq chefs, Nobu Matsuhisa et Dani García
La dimension gastronomique de Mandarin Oriental Punta Negra est l’une des plus ambitieuses jamais déployées dans les Baléares. Six concepts distincts sont réunis sur la propriété : Matsuhisa par Nobu Matsuhisa pour la cuisine nikkei, Leña by Dani García pour l’expérience steakhouse contemporaine, Jacinta pour la cuisine mexicaine moderne, Leppoc pour les saveurs méditerranéennes avec touches baléares, Sobretaula pour les tapas en plein air, et Thalos pour le bar de piscine. Le chef exécutif Sergio De La Plata l’exprime avec la conviction d’un homme attaché à son terroir : « Dans notre cuisine, nous privilégions la qualité et les ingrédients locaux. Chaque plat raconte une histoire, du produit, du producteur, de son origine et du paysage environnant. »
Un spa en résonance avec le paysage
L’espace wellness du resort s’articule autour d’un spa de neuf cabines de soins, une piscine intérieure, deux piscines extérieures et un espace fitness, dans une philosophie qui prolonge la connexion au paysage jusque dans les protocoles de soins. L’arrivée de Mandarin Oriental dans les Baléares s’inscrit dans un contexte de forte demande pour des adresses premium de qualité dans un marché qui comptait déjà plus de 17 millions de visiteurs annuels. Majorque consolide ainsi sa position de destination méditerranéenne de référence pour le luxe.
