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Les 5 plus beaux hôtels de Saint-Malo

Date : 15 juillet 2026
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Un seul cinq étoiles, quelques boutique-hôtels d’exception blottis dans les remparts, une poignée de villas Belle Époque face à deux kilomètres de sable fin : Saint-Malo tient son rang en hôtellerie de luxe avec une sélectivité rare. De l’iconique Grand Hôtel des Thermes aux voûtes du XVIIe siècle du Grand Bé, du charme Second Empire de La Villefromoy à la vue panoramique du Nouveau Monde, voici les cinq plus beaux hôtels de la cité corsaire.

3. Hôtel Le Grand Bé : le boutique intra-muros à l’esprit contemporain

Ancien Palais de Justice devenu tour à tour sous-préfecture puis hôtel des impôts, le bâtiment qui surplombe la place des Frères Lamennais a connu une renaissance spectaculaire en 2017. Métamorphosé par l’architecte d’intérieur Philippe Lucazeau, Le Grand Bé est aujourd’hui le plus contemporain des hôtels de la vieille ville. Une immense nasse suspendue dans l’atrium en donne le ton dès l’entrée : ici, on assume le dialogue entre pierre brute et design.

Plus beaux hôtels Saint-Malo : Hôtel Le Grand Bé

Cinquante-cinq chambres et suites déclinent une palette apaisée, aux tonalités iodées, sur les toits d’ardoise de la cité. Le vrai coup de force du lieu se cache toutefois au sous-sol. Sous les voûtes de pierre du XVIIe siècle des anciens coffres du Trésor, un spa de cent quatre-vingts mètres carrés a été aménagé, ponctué de trois cabines de soin dont une double, avec la marque malouine Phytomer en signature. Le restaurant sert une cuisine locale de saison, un brunch tous les dimanches, et la plage de Bon Secours avec sa piscine naturelle est à moins de cent mètres. Membre de la collection Golden Tulip, l’établissement s’impose comme la meilleure porte d’entrée dans l’esprit malouin nouveau genre.

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