Ducasse – Luxe.net : Le magazine du Luxe et du savoir-vivre https://luxe.net Luxe.net est un magazine d'actualité du luxe, du savoir-vivre, de l'automobile, de la mode et accessoires Tue, 06 Jan 2026 15:24:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.13 https://i0.wp.com/cdn.luxe.net/wp-content/uploads/2015/12/03005857/cropped-favicon.png?fit=32%2C32&ssl=1 Ducasse – Luxe.net : Le magazine du Luxe et du savoir-vivre https://luxe.net 32 32 66963689 Alain Ducasse : Homo sapidus https://luxe.net/alain-ducasse-homo-sapidus/ https://luxe.net/alain-ducasse-homo-sapidus/#respond Tue, 06 Jan 2026 15:17:48 +0000 https://luxe.net/?p=167726 Alain Ducasse, c’est cinquante ans de carrière, quarante-cinq ans en tant que chef, trente-cinq années couronnées de trois étoiles, une trentaine de restaurants en France et dans le monde, une vingtaine d’étoiles, des manufactures, des écoles, des livres… Un groupe de Tokyo à New York, sur lequel le soleil ne se couche presque jamais. Et pourtant, le véritable génie du chef ne se mesure pas en chiffres. Il réside dans sa capacité à mettre en œuvre, instinctivement et parfois à contre-courant, une philosophie aujourd’hui présentée comme le salut du luxe : authenticité, hospitalité, naturalité, adaptabilité.

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